一次性筷子指使用一次就丢弃的筷子，又称"方便筷"。

　　一次性筷子是社会生活快节奏的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。其中以竹筷为主，竹筷比较多。

　　一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被广泛使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。

　　中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性木筷子450亿双(约消耗木材166万立方米)。每加工5000双木制一次性筷子要消耗一棵生长30年的杨树，全国每天生产一次性木制筷子要消耗森林100多亩，一年下来总计3.6万亩。